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蒸汽发生器杀菌根据不同的产品选择不同的杀菌方式,简单分类为:气杀和水杀。   气杀:也就是杀菌介质为蒸气。早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。   水杀:分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌(顶淋、侧喷)、淋浴式杀菌等。   蒸汽发生器设备特点:高温短时间灭菌。采用水循环进行杀菌,事先将杀菌罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。节约能源,提高产量。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。杀菌时两罐体作为灭菌罐交替使用,同时提高了产量。针对软包装产品,特别是大块头包装,热穿透速度快,杀菌效果好。



燃气蒸汽发生器常见故障如何解决? 排除措施(1)调整气压至规定值(2)清理或修理电磁阀管道接头(3)按复位检查元件是否损坏以及电机电流(4)检查水位、压力、温度是否超限。   2、启动后前吹扫正常,但点不着火:   故障原因:(1)电火气量不足(2)电磁阀不工作(主阀、点火阀)(3)电磁阀烧坏(4)气压不稳定(5)风量太大。   排除措施:(1)检查线路并修复(2)换新(3)调整气压至规定值(4)减小配风,减小风门开度。   3、点不着火,气压正常,电有不打火:   故障原因:(1)点火变压器烧坏(2)高压线损坏或脱落(3)间隙过大或过小,点火棒位置相对尺寸(4)电极破裂或与地短路(5)间距不合适。   排除措施:(1)换新(2)重新安装或换新(3)重新调整(4)重新安装或换新(5)重新调整。   4、点着后5S后熄火:   故障原因:((1)气压不足,压降太大,供气流量偏小(2)风量太小,燃烧不充分,烟色较浓(3)风量太大,出现白气。   排除措施:(1)重新调整气压,清理滤网(2)重新调整(3)重新调整。   5、冒白烟:   故障原因:(1)风量太小(2)空气湿度太大(3)排烟温度较低。   排除措施:(1)调小风门(2)适当减小风量,提高进风温度(3)采取措施,提高排烟温度。   6、烟囱滴水:   故障原因:(1)环境温度较低(2)小火燃烧过程较多(3)燃气含氢量高,过氧量大生成水(4)烟囱较长。   排除措施:(1)减小配风量(2)降低烟囱高度(3)提高炉温。



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